Medan adalah kota dengan peleburan budaya. Ratusan tahun yang lalu, orang-orang dari berbagai etnis mulai berdagang, kemudian menetap di sini dan sejak itu hidup dalam harmoni. Asimilasi ini menghasilkan sejumlah besar masakan, dipengaruhi oleh banyak budaya dan tradisi. Anda bisa menemukan makanan Cina, Melayu, Minang, India, Jawa dan banyak masakan hasil dari peleburan lintas budaya yang inovatif di ibu kota Sumatera Utara.
Jika Anda seorang pelancong Muslim yang mencari makanan halal, inilah beberapa tempat terbaik Medan untuk menikmatinya.
1. Mie Aceh – Titi Bobrok (Jl. Setia Budi No. 17C)
Mie Aceh adalah hidangan mie pedas kari kering dari Aceh, khusus orang-orang dari provinsi tetangga Aceh. Menawarkan pilihan topping daging sapi, ayam, atau makanan laut, Mie Aceh Titi Bobrok selalu disibukkan oleh pecinta makanan yang terpesona dengan aroma yang menarik dan bumbu rempah. Tak heran jika restoran mie ini paling populer di Medan. Anda bisa memilih mie goreng atau yang direbus untuk menikmati tambahan rasa.
2. Sup Sumsum Sapi – Rumah Makan Sipirok (Jl Sunggal No. 14)
Kunjungi restoran ini dan bersiaplah untuk menikmati sup sumsum daging sapi terbaik di kota. Supnya gurih dan lezat, dan Anda perlu minum sumsum dengan menempelkan sedotan di tulang, dan meminumnya. Sup kaldu ini benar-benar gurih, dibumbui dengan sempurna dan menyegarkan. Sementara Anda berada di sana, jangan lupa untuk mencoba sup iga. Ini sama nikmatnya dan pasti akan membuat Anda meminta putaran kedua.
3. Kari Bihun – Rumah Makan Tabona (Jl. Mangkubumi no 17)
Restoran Tabona menyajikan hidangan yang lezat di sini, terutama untuk penggemar makanan gurih. Hidangannya terdiri dari potongan daging sapi (atau ayam), bihun rebus dan kaldu kari. Interior restoran mungkin terlihat sederhana, namun meja selalu penuh dengan rindu pengunjung akan cita rasa kari yang sempurna.
4. Mie Balap (Jl. Wahidin)
Mie Balap mendapat namanya dari orang-orang yang melihat juru masak bekerja dengan kecepatan penuh untuk membuat hidangan dan melayani banyak pelanggan sekaligus. Dimasak di atas kompor kayu, bahan utama Mie Balap adalah bihun (atau kway teow) dan ayam, bakso ikan, daging sapi, atau makanan laut. Kemudian ditambah sambal cabai hijau dan disajikan di atas daun pisang. Ini sangat menyenangkan menyaksikan si juru masak memasak dengan wajan besar – keterampilan yang sangat mengesankan!
5. Nasi Soto Medan – RM. Sinar Pagi (Jl. Sei Deli No. 2D)
Didirikan pada tahun 1962, restoran terkenal ini menyajikan sup tradisional Indonesia yang lezat, disebut Soto Medan. Banyak orang berbaris untuk memesan segera setelah dibuka pada pukul 7 pagi (tempat ini rata-rata menjual 500 mangkuk per hari). Anda dapat memilih untuk memiliki soto dengan isi perut sapi, potongan daging atau ayam. Soto disajikan dengan nasi hangat.
6. Kede Bubur Medan (Jl. Mangkubumi 16)
Tentu, Anda dapat dengan mudah menemukan bubur beras hampir di mana saja. Tapi ada satu yang spesial : kios bubur nasi ini sudah ada sejak 1949! bubur ayam spesial mereka dicampur dengan telur pitan. Anda juga bisa meminta topping ikan, kepiting atau udang. Tersedia juga ayam Hainan mereka yang sangat lezat.
7. Rujak Kolam (Jl. Mahkamah)
Rujak adalah hidangan salad buah tropis segar yang disajikan dengan saus kecoklatan yang terbuat dari gula aren, cabe rawit dan kacang tanah. Namun, yang membuat Rujak Kolam begitu istimewa adalah penambahan pisang batu atau kluthuk pada sausnya. Pisang batu adalah sejenis pisang liar yang mengandung banyak biji yang mirip dengan batu. Bila Anda sengaja mengunyah biji akan membuat suara “kluthuk”. Rujak Kolam mendapat namanya karena terletak di dekat kolam renang yang terkenal.
8. Belut Goreng Cabe Ijo – Wajir Seafood (Jl Sugiono no 31)
Bersantap di tempat makanan laut yang menyenangkan dan hiruk pikuk serta menikmati pesta malam yang penuh dengan keinginan orang akan protein laut segar, lezat dan nikmat. Mencicipi belut goreng cabe ijo yang gurih merupakan pilihan yang menarik. Selain itu, Anda bisa mencicipi lebih banyak makanan seperti kukap kukus, gurami bakar dan kepiting.
